食材の効能とレシピ

里芋のクリームシチュー

里芋のクリームシチュー里芋のクリームシチューは体を温め、これからの寒い季節にピッタリのメニューです。
里芋の代わりにじゃが芋や長芋でもおいしく仕上がります。
特に里芋は血液循環を良くする効能があり冷え性を予防すると言われています。
一緒に使用している玉ねぎも体を温める作用があります。玉ねぎの代わりに、長ねぎもおすすめです。
料理のポイントは野菜と一緒に小麦粉を炒めてとろみをつけることです。野菜をいためた後小麦粉を振り入れて、さらに炒めた後に水分を加えます。小麦粉の量により濃度が変わります。

ページトップへ